Tivolihallen
Køkken: Dansk, Smørrebrød
Område: København V
Tivolihallen ligger lige over for Tivoli på Vester Voldgade ganske tæt på Rådhuspladsen. Restauranten er en af Københavns ældste frokostspisesteder og hed frem til 1912 Fredensborg.
Indendørs er der hyggeligt indrettet i gammeldags stil, og om sommeren serveres der udenfor i den smukke baggård.
Her serveres fortsat klassisk dansk smørrebrød efter originale opskrifter som vor mor lavede det, og Tivolihallens specialitet er klipfisk, som her laves bedre end nogen andre steder i byen.
Også aftenåbent
Som noget nyt er Tivolihallen også begyndt at have åbent om aftenen med kokken Anders Busk, svigersøn til Helle Vogt, der i mange år har drevet frokostrestauranten, som køkkenchef. Forlægget er ligesom om dagen klassisk dansk, men med et twist, og danske retter som rejecocktail, tartelletter og bøf med løg kommer under kærlig behandling, når de laves fra bunden af sæsonens gode råvarer. Tivolihallens specialitet, klipfisk med klassisk tilbehør, serveres også om aftenen.
Drikkevarekortet byder på et stort udvalg af øl og sodavand fra Fur Bryghus, og der er desuden et beskedent udvalg af vine og en vinemenu til den 3-retters menu, som fås hver aften.
Priserne er rimelige, og stedets centrale placering og menukortets autenticitet gør den til at oplagt sted at introducere udenlandske gæster til det klassiske danske køkken.
