Smagen af Fyn som gourmet brunch på Under Lindetræet
Fra den 26. maj serveres der hver lørdag og søndag fra kl. 11–15 gourmetbrunch på den odenseanske gourmetrestaurant Under Lindetræet med temat "Smagen af Fyn."
Brunchen serveres over fire omgange, og juice skænkes ved bordet.
1. servering
Friskpresset æblejuice
Yoghurt med hjemmelavet ymerdrys
Müsli med æble og havregryn
2. servering
3 slags brød
3 slags pålæg - Svendborg skinke, Fynsk spegepølse og lun postej
3 slags ost - rygeost, Svendbo og Ullerslev
Brians hjemmelavede mælkemarmelade og hybensyltetøj
Pocheret æg fra Skovlyst med fjordrejer
3. servering
Aspargessuppe med purløg og brødcroutoner
Braiseret svinekæbe fra Grambogaard med ramsløgpuré
4. servering
Rabarbertrifli a la Under Lindetræet med rabarber fra Torup Bakker
Pris per person: 195 kr.
Tilkøb til brunchen:
Kaffe eller te ad libitum: 30 kr.
Mousserende vin fra Nyholmgaard 1 glas: 50 kr.
Ekstra æblejuice 1 glas: 25 kr.
Søbogaard juice: 30 kr.