Gourmandiet by Night
Køkken: Amerikansk, Dansk, Fransk
Område: København Ø
Gourmandiet by Night er den økologiske luksusslagters eget bøfhus. Her kan man nyde det ypperste indenfor dansk økologisk oksekød i enkle rammer.På menuen er forskellige udskæringer af oksehøjreb: F.eks. entrecote, ribeye, T-bone steak og côte de bouef. Hertil kan man vælge mellem bearnaise og rødvinsglace samt diverse salater. Kartofler følger altid med.
Eneste andre valgmuligheder er lidt charcuteri og søde sager, så det bliver absolut ikke et hangout for vegetarer. Men sådan er det jo tit med slagtere.
Vinkortet er lille og i hovedsagen rødt og kraftigt, som de møre bøffer helst vil have det. Der køres med 'flad avance' som det hedder på konsulentsprog, hvilket vil sige, at man har mulighed for at erhverve sig en en flaske kostbar vin uden at betale overpris.
Både mad og vin er fortrinsvis økologisk.
