1. Skyl broccolibladene grundigt og skær både blade og stængler i stykker á 5 cm. Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver. Skær bønnerne i stykker á 5 cm.
2. Varm olien op i en wok eller stor sauterpande. Tilsæt hvidløg og steg i 30 sekunder.
3. Tilsæt broccoliblade, gulerødder og bønner og lynsteg i 3 minutter
4. Tilsæt bønnespirer, østerssauce, vand og kokossukker og kog videre i 1 minut
5. Servér retten meget varm sammen med dampkogte jasminris
