Soupanatural åbner i Pisserenden på onsdag
Kategori: Nyt sted 3/2 2010
Efter at en lang række forhindringer af økonomisk og lovgivningsmæssig art har spændt ben for Soupanatural-drengenes planer om at åbne suppebar i midtbyen, er de sidste brikker nu endelig på plads. Næsten da.
Så bæredygtigt som muligt
Byggerodet præger fortsat den hyggelige kælder i Skt. Peders Stræde, men suppebaren skal nok blive klar til åbningen på søndag, forsikrer Nicolai Jaepelt, der sammen med vennen Kristian Nørlyng står bag Soupanatural.
"Vi er blevet voldsomt forsinkede, fordi vi tabte en del penge på Roskilde Festival, som vi har skullet ud og finde. Til gengæld har vi selv bygget baren og alle møblerne herinde af materialer fra vores bod på festivalen, så det hænger ret godt sammen med vores udgangspunkt, som er, at det, vi laver, skal være så bæredygtigt som muligt."
Sminkebord til damerne
Det lavloftede lokale er ved at blive indrettet med hjemmebyggede borde, stole og sofaer i flere niveauer, og toiletterne bliver shinet op med viskbar tavle til lumre beskeder på døren ind til herrerne og sminkebord til damerne. Skt. Peders Stræde-filialen af Soupanatural kommer ligesom den oprindelige suppebar i Guldbergsgade til at servere morgenmad, grød, suppe, cocktails, smoothies, kaffe og te - langt det meste økologisk og det hele i et prisleje, hvor de fleste kan være med.
Åbningsreception på søndag
Første rigtige åbningsdag bliver på torsdag den 11. februar, men man er velkommen til at kigge ind allerede fra på onsdag den 12. februar klokken 17 til 22, hvor der er en uformel åbningsreception med bobler og smagsprøver på suppe og andet godt. Desuden inviterer suppedrengene til et brag af en åbningsfest den 20. februar - hvis man vil vide mere om den, kan man holde øje med Soupanaturals hjemmeside eller Facebookgruppe.