Brass Monkey åbner på fredag
Kategori: Nyt sted 2/12 2009
Den voldsomt populære café og cocktailbar Salon 39 på Frederiksberg udvider med en tiki- og rombar på Vesterbro. Første åbningsdag bliver fredag den 4. december.
Tiki-drinks er normalt vældigt pyntede og serveres gerne i eksotiske omgivelser, men ifølge Kasper Georg Jensen fra Salon 39 vil der på det nye sted blive "Skruet lidt ned for bambussen og lidt op for rommen."
Barens navn bliver Brass Monkey og åbner i den tidligere snabelskoforretning, som i mange år var at finde på adressen Enghavevej 31. Barchef bliver den dygtige svensker Andreas Nilsson (kendt fra blandt andet Custom House og K-bar plus London-baren Floridita).
Gourmetcocktails på Salon 39
I forbindelse med udvidelsen har det også været nødvendigt at hyre nye kompetente kræfter til baren på Vodroffsvej, hvor stillingen som barchef nu indtages af den dygtige svenskers dygtige svenske bror, Mikael Nilsson - som tidligere har arbejdet på den højtprofilerede London-bar Milk & Honey foruden en årrække på Bar Rouge. Med hans entré bag baren varsles et endnu større fokus på gourmetcocktails gjort på anderledes ingredienser.