Nyt billigt sted i Pisserenden for de frankofile
Kategori: Nyt sted 24/11 2009
Local er et nyt fransk spisested, som åbner i starten af næste uge i Larsbjørnsstræde, der hvor sandwichcaféen Feinsmækker før lå.
Bag stedet står kokken Nicolai Byrholt, som også er medejer af Restaurant Jacobsen i Klampenborg, Jacob Nielsen, som er tjener samme sted, og deres franske ven Laurent.
Vi fangede Byrholt midt i byggerodet, og han forklarer om det nye sted:
"Jeg har boet i Frankrig, og det her projekt er noget, jeg har gået og gerne villet rigtig længe. Mit hjerte banker i virkeligheden mere for det franske end det nordiske, som vi laver på Jacobsen, og det er også den her slags mad, jeg laver derhjemme."
Local betyder noget i stil med det hyggelige, uformelle og billige spisested henne om hjørnet, og det er den stemning, folkene bag gerne vil opnå.
"Vi har så at sige heldagsservice. Man kan komme her om morgenen til en friskbagt croissant og en hurtig kaffe, til frokost serverer vi charcuterie, salater, sandwich og lette retter, og om aftenen kan man få et enkelt, rustikt fransk aftenmåltid."
Derudover kan beboerne i området omkring Pisserenden glæde sig til at kunne købe franske specialiteter, oste, charcuterie, olier, vin og hjemmelavede delikatesseting som tapenader o.l. Prisniveauet bliver ganske rimeligt med sandwich til 40-45 kroner, kaffe og croissant til 35 kroner og dagens aftenmåltid til 70-90 kroner uanset, om man vælger at indtage det på stedet eller tage det med hjem.
Local åbner - om alt går vel - på mandag den 30. november og har fremover åbent hver dag fra kl. 7.30 til 20.