Skal en restauratør opliste de optimale parametre for placeringen af en restaurant, vil han sige vandudsigt, central placering ift. byen og så må stedet gerne have historie. De fleste drømmer kun om disse parametre, og det er yderst sjældent at alle tre kan opfyldes. Men på Næsbyhoved Skov i Odense sker netop dette.
Der er både selskabslokaler og restaurant og uanset formål kan man nyde maden, mens man kigger over Odense Havn og den evigt foranderlige skyline, der er skudt op i området i seneste år.
Stedet har en historie, der går mere end 116 år tilbage, men restauratør Morten Hansen har ført stedet og maden ind i 2016. Det er klassiske og enkle retter, der får et moderne twist. Køkkenet bruger sæsonens råvarer og menuen veksler derfor igennem året.
Restauranten har både a la carte, men man kan også lade køkkenet vælge 3 retter på dagens menu. Der er frokost hver dag fra kl. 11.30-14.00, hvor menukortet består af klassiske og lette frokostretter. Hver søndag er der stor brunchbuffet kl. 10.00-13.00 og frokost a la carte i restauranten fra kl. 11:30 - 16:00.
Aftenens a la carte er tirsdag til lørdag fra kl. 17:30 - 21:00.
Stedet har en tradition for at være mødested i Odense. Tidligere var der bal hver lørdag, og på Næsbyhoved Skov har man ikke glemt traditionerne med at lade musikken være en del af oplevelsen. Hver måned er der levende musik og Morten Hansens mål er at have endnu flere særarrangementer, så rammerne kommer til sin ret, og gæsterne får en oplevelse ud over det sædvanlige.
