Brasserie Petri
Køkken: Fransk, Nordisk
Område: København K
Hotel Skt. Petri er indehaver af fem stjerner og en anbefaling i Michelinguiden. På første sal finder man brasseriet. Også på tallerkenerne er der tænkt over detaljerne og restauranten har i 2012 fået en opdatering, som er det eksklusive hotel værdigt.
Bag gryderne i køkkenet står Stine Kvist, som hele Danmark lærte at kende, da hun blev nummer 1 i kokke-talentprogrammet 'Helvedes Køkken'. Less is more og stort fokus på fisk er nøgleordene, men der er naturligvis også fokus på herremad på sådan en hotelrestaurant med mange forretningsfolk.
På Petri brænder man for at ændre folks opfattelse af hotelrestauranter, så lokale københavnere også kan få lært at komme forbi til en gang god morgenmad, én af retterne på frokostkortet der er mere cafépræget, eller til aften hvor man både kan vælge fra a la carte-kortet eller springe ud i den 3-retters menu.
Vinkortet byder på vine fra hele verden, især mange fra Italien og Frankrig, og alle i et fornuftigt prisleje. Flere fås på glas.
Der er mulighed for at afholde store og små arrangementer i restauranten, og for selskaber, der gerne vil sidde for sig selv, er der desuden et selskabslokale på 2. sal med plads til op til 120 siddende gæster.
