Af Eva Helbæk - 26/05 2010
Et styks dansk wagyu-filet? Sågerne, det bliver lige 800 kroner kiloet. Til den pris skulle man nærmest tro, den var hellig, og jeg føler mig beæret over at være en af ganske få, der har fået ...
Af Mette Helbæk - 26/05 2010
Indenfor den samme måned fik København to såkaldte gastropubs, Cofoco-drengenes Public House Gastropub og Olsen-drengenes B&W Gastropub. Straks blev der dømt trend og tendens – nu ...
Af Mette Helbæk - 20/05 2010
Vejrguderne viste sig, ifølge omstændighederne med slagregn de forudgående dage, fra sin allermildeste side, da der i mandags var reception på Den Gule og Den Røde Cottage i Klampenborg. Ret ...
Af Mette Helbæk - 17/05 2010
På HC Ørstedsvej er der åbnet en vietnamesisk restaurant med lidt større armbevægelser end de fleste. Der er behagelige møbler, pæne hvide duge på bordene og lidt flere detaljer på ...
Af Mette Helbæk - 12/05 2010
Stemningen på den ikoniske London-restaurant River Café er forrygende, maden skøn, enkel og til at betale og omgivelserne flotte. Alt i alt er der masser af gode grunde til at besøge ...
Af Eva Helbæk - 03/05 2010
Sikke en globetrotter, jeg følte mig som, da jeg for tredje gang på fire dage fik brug for mit pas. De første to gange var selvfølgelig til og fra London, og tredje gang var heller ikke så ...
Af Mette Helbæk - 28/04 2010
Nomas førsteplads på Restaurant Magazine’s liste over verdens bedste restauranter har gjort vores egen lille andedams René Redzepi til en international gastronomisk legende. Det tager han ...
Af Mette Helbæk - 28/04 2010
I anledning af den nylige udnævnelse af noma til verdens bedste restaurant, bringer vi dette blogindlæg fra januar én gang til. Vi lover, at noma-feberen nok snart skal aftage, men bare lige i ...
Af Eva Helbæk - 28/04 2010
Se vores billeder fra World’s 50 Best Restaurants og mød nogle af verdens største gastronomiske stjerner. Pladsen foran Guildhall i Londons bankområde er spækket med journalister, ...
Af Eva Helbæk - 21/04 2010
Jeg har været en tur på Malling & Schmidt i Århus, hvor man som gæst bliver udfordret på alle sanser. Først og fremmest smagssansen, naturligvis, og på det område kan Thorsten Schmidt ...
.
Redaktionens Dagbog skrives af Spiselivs to-mandsredaktion, som består af tvillingesøstrene Mette og Eva Helbæk.
Her deler vi vores oplevelser i og holdninger til den gastronomiske verden – på de bonede gulve såvel som langt ude på landet. Vi elsker at spise og drikke hjemme og ude. Vi nyder at blive inspireret og ikke mindst at give inspirationen videre til andre på en ærlig og indsigtsfuld måde.
