Af hipsomhap - 05/01 2010
Hvornår er dansk vin en realitet? Når nogen planter en vinstok i Danmark og gærer dens frugt? Når nogen får tilladelse til at sælge vinen til en almindelig forbruger? Når en dansk vin er sin pris værd i velsmag? Eller når den kan købes i et supermarked?
Â
Der er næsten 1.400 medlemmer i Foreningen af Danske Vinavlere. Dansk vin er ikke noget nyt fænomen. Ikke mindst har de seneste 10 år konsolideret en støt stigende ambitionskurve, og dansk vin, som kan drikkes uden varige mén på krop og sjæl, har været i rotation i indviede vinkredse siden den glimrende 2005-årgang.
Â
Men at dansk vin kan smage godt – og at man kan købe det i supermarkedet – det er nyt for mig!
Â
Som du kan læse under linket her, flippede jeg helt ud, da jeg smagte Anders Selmers (Fiskebaren etc.) nye vin Arwen 2008 fra Lilleø i november. Den smager simpelthen – ja, godt!
Â
Prisen på de 295 kr., som vinprojektmedsammensvorne Claus Meyers webshop forlanger, er måske en kende over dit vanlige niveau til boller i karry på en snevejrstirsdag. Men jeg lover, at du ikke fortryder den hidsige eskapade.
Â
Og som om det ikke var nok, havde min lokale Irma (Østerport) kraftstejlemig ikke færre end tre danske vine opstillet på en træstander umiddelbart mellem de peruvianske babymajs og marcipansnitter på januarudsalg, da jeg var forbi i dag. Så er det da officielt.
Â
Jeg smed fluks én af hver af de tre i kurven, og kan med stor glæde annoncere, at i hvert fald to af dem ikke bare er drikkelige, men i den grad anstændige, ja, nærmest, hold on – gode! Her er mine umiddelbare og helt uforbeholdne kommentarer til oplevelsen af at smage, gensmage og siden drikke vinene til et par skiver Bo-brød med et svært lag unika-smør.
Â
Degnemosegård hvid bordvin – 99,50 kr. for 0,5 l
Af frugt høstet i 2007; blandet af druerne solaris, phønix, ortega, orion og zalas perle, 10,5 % alkohol. En dårlig vin! Selvom jeg vrider min nationalpatriotiske tolerance til bristepunktet lykkes det mig ikke at mønstre en ikke-professionel trang til at tage endnu en tår af denne skingrende sure væske, som i den grad savner frugt i både næse og mund. Let oxideret, træt, meningsløs. Og så smager den af korkproppen (ikke TCA).
Â
Degnemosegård rød bordvin – 129 kr. for 0,5 l
Af frugt høstet i 2007; blandet af druerne rondo, regent og leon millot, 11,5 % alkohol. Åben og behagelig næse af jordbær, banan og kakao. Ikke helt ulig en côtes du rhône eller en beaujolais. Ferskt frugtig og indbydende. I munden stikker syren en anelse, fordi vinen mangler frugtig koncentration og alkohol til at bakke den op. Men hurtigt får en spændende pinot-agtig smag mig på andre tanker, og med mundvandet sejlende ad kanalerne, må jeg anerkende vinens uomtvistelige eksistensberettigelse på et sommerdansk frokostbord eller til en grillet grøntsag på terrassen.
Â
Hideaway 2006 – 230 kr. for 0,5 l
Blandet af druerne rondo og bolero, 12 % alkohol. Produceret på Fejø af ægteparret Hvidtfeldt og Gundersen, hvoraf sidstnævnte indtil til forrige år var manden bag Danmarks vel nok mest kendte vin, Nordlund, fra Avedøre. Hideaway er bedre! Hvor Nordlund i bedste fald var smækkert frugtig i sin pure ungdom, så fremstår en nu tre år gammel Hideaway med en for danske forhold uhørt aromatisk dybde og en profil med tydelige referencer til piemontesisk nebbiolo via kirsebær, mandel, læder, cigarkasse og urter. Munden velkalibreret, blød og medgørlig – ikke helt fri for en lille syret kant, men tanninerne er fint modne og pænt integreret i den appetitlige substans, og helheden holder en fornem balance. Tillykke til Hideaway, som heldigvis har vovet sig frem i lyset. Nu også rampelyset. Fuldt fortjent!
Â
Læs mere om Degnemosegaard her, og om Hideaway her. Arwen kan desuden købes til samme pris hos Ved Stranden 10 – vinhandel & bar
