På en sommerhustur i det Nordsjællandske var jeg et smut forbi Madkunsten på gågaden i Nykøbing Sj. Desværre nåede jeg kun kaffe og kage, for det var mandag og restauranten havde ikke åbent til ...

...med et gran salt:

Man kan altid blive klogere

Forleden aften havde jeg fornøjelsen af at blive inviteret til en privat middag, hvor blandt andre deltog Yoshihiro Narisawa, køkkenchefen for den japanske toprestaurant “Les Creations de ...

Holmgård på Spiseliv:

Kan ikke li’, er der ikke noget, der hedder!

Smag og behag er kulturelt bestemt, og har meget lidt med dine smagsløg og din lugtesans at gøre. Du bestemmer selv, hvad du kan lide. Det er en udbredt misforståelse, at smag og behag er bestemt ...

Anne au Chocolat:

Rabarberdessert på Café Alma

Når man som jeg har været en uge i Spanien og hygget sig med dejlig mad og vin, bliver man nødt til at tænke i lidt sundere baner. Jeg er i hvert fald – figuren skal passes på jo. For mit ...

Sandra Skriver:

Champagne, sabler og løbske østers

Selvfølgelig skal jeg da bruge en søndag i Løgstør - langt oppe i Jylland omkring Aalborg og Vesthimmerlands i Thy - for at deltage i DM i champagnesabrering. Hvorfor ...

Miras Madblog:

Midt i en syltetid - få New York ind i dit køleskab

Nogle gange, når jeg mangler lidt ekstra New York i tilværelsen, får jeg lyst til at sætte tænderne i en rigtig dill pickle – en af mange gode jødiske tiltalg, som er at finde i New York ...

Et gastronomisk Utopia:

Det gastronomiske Utopia

Kære læser Jeg er blevet tildelt det ærefulde hverv at være Deres gastronomiske øjne og ører i det fynske. Inden jeg delagtiggør jer i mine skæve tanker og idéer, synes jeg, en præsentation af ...