Tema: Påskefrokost 2009

Kategori: Aktuelt 6/4 2009

Lam, store frokoster og søde sager hører påsken til. Her er en guide til steder, som er et besøg værd, hvis sulten melder sig i påskedagene.

Tekst og foto: Mette M. Helbæk

På fransk på Bistro Boheme

Bistro Boheme serverer præmieret fransk brasseriemad i den absolut allerbedste ende. Det er heldigvis ikke nogen hindring for at sætte en god påskefrokost på menuen.

Bistroens franskinspirerede påskefrokost fås kun mod forudbestilling og kun skærtorsdag. Den indebærer til gengæld alt hvad hjertet kan begære af frokostspecialiteter over temaet æg og lam. Stenbiderrogn, æggesalat, lammeskank på ratatouille i selskab med sild, laks, and, ost og søde sager skulle kunne stille sulten hos de fleste.

11 serveringer går for 475 kroner. Påskefrokosten serveres mellem klokken 13 og 18.

Med søudsigt på Cassiopeia

Cassiopeia ligger med udsigt over springvandet i Skt. Jørgens Sø og på varme dage er stemningen temmelig sydlandsk på restaurantens terrasse. Hvis vejret holder, er Cassiopeia slet ikke noget dårligt sted at slå et smut forbi med hele familien, som før eller efter frokosten har mulighed for at nå en film i Tyco Brahe-planetariets omnimax-teater.

Skærtorsdag, langfredag og mandag 2. påskedag bydes der på påskebuffet med bl.a. sild, lammeculotte, ost og chokoladekage.

Priserne går fra 80 kroner til 160 kroner afhængig af, hvor meget man gerne vil have at vælge imellem.

I den gamle have på Divan 2

Tivoli åbner den 8. april og er shinet op til det helt store påske-ryk ind. Divan 2 er en af den gamle haves fineste restauranter og interiøret er holdt i storblomstret – det samme kan ofte siges om den feminine del af klientellet, som har en relativt høj gennemsnitsalder. Børnefamilier bør af samme grund måske overveje et andet sted.

Køkkenet er klassisk og for det meste temmelig fejlfrit på Divan 2. Deres påskefrokost har da heller ikke de store svinkeærinder men byder på Christians Ø-sild, røget ål, smørstegt spætte og andre bestsellere fra frokostkortet. Eneste decideret påskeagtige indslag er de lune lammefrikadeller.

Påskefrokosten koster 245 kr. og serveres fra den 9. til den 13. april mellem 12 og 16.

I selskab med svenskere på Nyhavns Færgekro

Færgekroen er en rigtig Nyhavns-oplevelse. Svenskere på tur, udendørsservering ved kajkanten og masser af livlig stemning. Læg hertil den kendte gode Tholstrup-betjening (indehaverne er de samme som f.eks. Bøf og Ost på Gråbrødretorv, og de er ret dygtige til at lære deres personale op) og et glimrende køkken.

Nyhavns Færgekro serverer hver dag frem til 13. april deres store, klassiske påskefrokostbord med 16 forskellige ting at vælge imellem. Herunder forårsbebudere som grønne asparges fra Sydeuropa, nye kartofler med krydderurter og farseret lammekølle.

Prisen er 198 kroner og hertil kan købes hjemmelavede krydderbrændevine på bl.a. strandmalurt.

Som oldschool fest med de hippe på Café Berlin

Café Berlin ligger i hjertet af København og danner base for en stor del af Pilestræde-in crowdens weekendfester. I anledning af påsken er det dog ikke champagne og VIP-lister, som er på menuen, men derimod en rigtig oldschool påskefrokostfest.

Berlins kælderklub U-Bahn åbner skærtorsdag op klokken 20.30 til gammeldags frokostbuffet med fiskefilet, lun leverpostej, frikadeller osv. ”Som en julefrokost men med nogle andre øl til,” som eventmanden Thomas Bille karakteriserer de gastronomiske udfoldelser.

Efter maden er der ’cocktails og dans på bordene hele natten.’

Prisen er 500 kroner for buffet og fadøl/vin ad libitum. Kommer man efter 23 koster det ingenting. I begge tilfælde er reservation absolut nødvendig.

I de højere gastronomiske luftlag på Mielcke & Hurtigkarl

Mielcke & Hurtigkarl i Frederiksberg Have har netop igen åbnet op for gæster efter et par måneders intensive mad-studier i ind- og udland. I de perfekte romantiske omgivelser skabt af Haveselskabets Have serverer restauranten frokost- og aftenmenuer i de højere gastronomiske (og prismæssige) luftlag.

Er man i påskehumør er det om aftenen, det foregår. Her er der sat marsklam på hovedretten på den 7-retters inspirationsmenu.

Menuen koster 750 kroner og serveres onsdag til lørdag fra klokken 18.