“Odense mangler et sundt alternativ til den traditionelle take away, og det vil vi gerne tilbyde.”
Sådan lyder det fra de unge indehavere af Odenses nye take away- og cateringforretning, Insalata. Navnet Insalata er italiensk for salat, og netop sunde men super lækre salater er et af Insalatas kerneområder. Man kan få en hurtig salat til frokosten eller kommer forbi og tage salat med hjem til familiens aftensmad - eller hvis man skal have en fest, kan man lade Insalata stå for garnituren. Der tilbydes desuden firmafrokost.
Udover salater har Insalata også sunde sandwich på menuen, der ligesom navnet og salaterne har rødder i det italienske køkken - og det er ikke tilfældigt. Francesca Aversa og Henrik Møller, som står bag det nye sted, har nemlig mødt hinanden - og arbejder stadig - på Ristorante Capri, som Francescas far åbnede for godt 35 år siden og stadig ejer og driver.
Insalata ligger på Skibhusvej 136 i Odense. Der er åbent for afhentning mandag-fredag fra 11 til 19 og lørdag fra 11-16.
